お好み焼き　浪速の咲くちゃん

お好み焼き・やきぞば　浪速の咲くちゃん

最終更新日　2008.7.7

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　■平成２０年７月６日(日曜日)
　　当店にて、オープンキャンペーンでご応募いただいた抽選券
　　の大抽選会を開催いたしました。
　　下記に当選者様の発表をいたしております。

　■平成２０年７月１５日(火曜日)より二週間単位の
　　各種サービスキャンペーン開催！
　　◎第一弾　「素・焼きそば」を２９０円で提供
　　◎第二弾　ぶた玉お好み焼きを４９９円で提供
　※詳しくは、新聞折込でご確認ください。折込の割引チケットが必要です。

７月６日に大抽選会を開催いたしました。
当日は空クジなしで末等が「ご飲食２割引」と、楽しいひと時でした。
以下の方々がご当選されましたので、
ご本人宛に発送いたしました「当選はがき」をご持参の上
はがきに記載の有効期間内に賞品のお引取りをお願いいたします。
本当に、おめでとうございました。

当選発表
一等賞	ロデオボーイⅡ	貝塚市　　　岡野弘幸様
二等賞	大型ラジコンカー	上野町西　　竹中みどり様
三等賞	ビリーズブートキャンプ	上野町西　　池内久二様貝塚市　　　内村彰伸様北　町　　　川上暁美様田治米町　　山本温子様西之内町　　吉田博倫様
四等賞	８ヶ国語翻訳機	下野町　　　植田美紀様池尻町　　　額原麻衣子様並松町　　　久保田紗香様臨海町　　　寺本　博様上野町東　　松島　操様
五等賞	災害便利ツール	磯上町　　　大城貴世様上野町西　　小角浩子様上野町東　　中山鐘一様上野町東　　兵野智洋様春木宮本町　堀内勉弥様泉佐野市　　畑谷雅尚様
特別賞	FILA キャリーバッグセット	並松町　　　神谷理恵子様

も・は・や

お好み焼きの域を脱した　新食感！！

　サクサクした食感、浪速の咲くちゃん特製　

咲くちゃん焼きが登場！

お召上りになられた９割以上の方が「感動した、合格！」と

アンケートで絶賛評価！

一度、ご賞味ください

だんじりの町、岸和田で生まれた

新食感・サクサクした食感のお好み焼き

　咲くちゃん焼きを！

■生地へのこだわり　　　　

見かけは、ゴツゴツの山芋(通称:大和芋)をメレンゲより
細やかにおろしたものを惜しげもなく使用いたしました！
山芋は「お好み焼き」には必要不可欠な要素のひとつ。
でも、なかなかな高級素材ですので、ほとんどは長芋に
ベーキングパウダー(添加物)を加えてこれに代えられて
いるのが現状です。
当店は、山芋の中でも最高級品を使用しており、添加物
は使用しておりません。

●捏芋（つくねいも）
通称：大和芋（やまといも）［関西］

■山芋（やまいも）の栄養・効能

関西でよく出回る品種で、ゴツゴツとしたこぶしの形をしてい
ます。山芋の中では最も粘り気が強く、食感も濃厚です。
すりおろしてとろろ汁にしたり、揚げ物にしたりしても美味しい
です。もともと奈良に多く見られたことから関西ではこれを
大和芋（やまといも）と呼びます。黒い皮の加賀丸いも、丹波
やまのいも、白い皮の伊勢いもなどがありますが、いずれも中
は白色です。土質を選び、乾燥をきらうので、栽培が難しく、
産地は限られます。高級料理の食材として珍重されます。
かるかんや薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう、じょよまんじゅう）
などの和菓子の原料になるのもこの種類です。

●新陳代謝を活発にする

主成分は炭水化物で、でんぷん、マンナンを多く含みます。
でんぷん質のものは生食での消化が悪いので、加熱して
食べる事が多いのですが、山芋には炭水化物分解酵素アミ
ラーゼが大根の数倍も含まれており、このアミラーゼがでん
ぷんの消化を助けてくれるので、生で食べることができるの
です。麦ご飯には、不消化物の食物繊維が多いのですが、
とろろをかけて麦とろにすると、かまずに飲みこんでも完全に
消化してしまうほどです。
このように山芋はでんぷんを効率良く消化吸収できるので、
食欲の無い時などに食べるとよいでしょう。また、胃にやさしく、
胃炎を鎮めてくれるので、胃弱の人も安心して食べられます。
但し、アミラーゼは熱に弱いため、調理のときには加熱しすぎ
ないように注意しましょう。

●滋養強壮や疲労回復に

山芋のヌルヌルした粘り気のもとはムチンです。ムチンは胃壁
の粘膜を保護し、たんぱく質を効率よく消化・吸収させる働きが
あります。たんぱく質をしっかり吸収することで体力を補強できる
ので、山芋は滋養強壮や疲労回復に大きな効果があるのです。

●便秘に

山芋には食物繊維が豊富な上に、カリウムも多く含まれている
ため、大腸ガンや高血圧の予防、また、便秘の解消にも効果が
あります。

●糖尿病に

漢方では、山芋のことを「山薬（さんやく）」と呼び、肺や腎臓など
の働きを補い、糖尿病や滋養強壮によいとされています。

■豚肉へのこだわり

当店使用の「ブタ肉」は、自然豊かな温暖の地鹿児島県産の
豚肉を使用しています。
高級お肉の専門店「はり重」さんにお願いして厚さ２ミリのスライス
に加工してもらっております。
ジューシーさに加え鉄板で焼かれたお肉は表面をカリッと焼かれ
良い食感につながります。

浪速の咲ちゃん自慢のお好み焼き

咲くちゃん焼きの一番の特徴は、

食べた時にすぐ分かる　サクサクした食感！

底面に特選のテンカスを入れて一緒に焼くことで　食べた瞬間

アツアツなんだけど、食感はサクサク・・・！？

お好み焼き激戦の地・大阪で

ありそうでなかった　このサクサクしたお好み焼き！

ご家庭ではできないサクサク感です。

お召し上がりは焼き立てをお早めにネ！


◆ブースは７卓（４人掛け）２８席	◆最大１０名様までの座席形態に　出来ます（補助椅子２台込み）
室内最大席数　４３席　　　　テラス席　３２席　　　　合計最大　７５席
ご予算　６３０円（玉玉）より　テラス利用の場合　１セット１５００円より

関西一とも囁かれるふわふわ感

そしてまるでお餅？とも思わせるふっくらとした食感

それは、青森県産　最高級山芋を惜しげもなく使用しているから。

◆当店使用の最高級大和芋（山芋）◆

さらに愛知県産を中心とした

複数産地のシャキシャキキャベツが入ることで

おいしさをより一層引き立てる味わい

このサクサクした食感と山芋のふっくら生地が一緒になることで

新食感のお好み焼きになりました。

通常のお好み焼きもあります。

もちろん、山芋たっぷり生地ですよ！

その中でも変わっているのがササミをトッピングしたお好み焼き。

脂肪分が少ない鳥のササミはととってもヘルシーで特に女性には人気！

豚・ササミ・シーフード　あなたの好きなお好み焼きを見つけてください。

心、癒される落ち着いた店内で、ごゆっくりお召し上がりください！！

●心、和ませる灯火のインテリア
●ゆったりとした、お客様ブース
	●ござの敷かれたお客様用ベンチ

夏には、仲間と大型テレビで野球観戦しながらの

最高にハッピーなビアパーティーにも

ご利用いただけます。

ビアーガーデンでキンキンに凍らせたジョッキで乾杯！！

デッキに設置の
50インチのプラズマテレビ

お好きな番組・ビデオDVD
(野球・サッカー・オリンピック
映画・だんじり)などを
ご依頼ください。

テラス専用メニューもあります。

各種おつまみ・サイドメニュー・ピアセット

などを準備させていただけます。

ご予約者さま限定でご利用可能です！（４５席）

お電話お待ちしています！！

★大人気★　テレビで紹介された、裏メニューの『ロポタバ』

ヨーロッパの家庭料理「じゃがいものパンケーキ」を
程よい塩味で焼き上げた当店オリジナルメニューです。

■ロポタバ　バーガー　卵ベーコン(玉兵衛)※右写真
　　　　　　　　　　　　　　フィッシュカツ
　の２種を限定販売中です。

※一日５食限定ですので、お早めにご来店ください。
　売り切れの節はご容赦願います。

ぜひ、だんじりの町岸和田にお越しの際には、	鉄板皿に乗せられた『ぶた咲く焼き』
咲くちゃん焼きをお召し上がりください。